Либо уровень интреферона низкий и безопасный, тогда не будет и "системного антивирусного эффекта". Либо уровень достаточный для противовирусного действия, и это не может быть безопасно.

Вот мне тоже так кажется, но хорошо это услышать от кого-либо еще.

Иммунная система устроена, как система сдержек и противовесов.
Ага, в данном случае можно как минимум предположить, что усиливая антивирусный Th1 ответ интерферонами, мы снижаем Th2 ответ (бактерии, гельминты,...). Этот их эффект хорошо известен.