>>Почему если результат X, то нулевая гипотеза верна?

По аналогии. Если человек - сенатор, то он - американец.

>>Видите ошибку в логике?

Естественно, вижу. Я просто сомневаюсь в ценности этого примера. Только американец может быть сенатором. но результат X может быть получен не только при нулевой гипотезе.