Ну, выложенное видео обычно можно промотать - кликаешь на нужный слайд и поехали.

Да, если вебинар это мини-митинг тесной компании, то атмосфера более расслабленная и вопросов много. А какая система задавания вопросов хорошо работает? Текстом или люди просто одновременно находятся на телеконе и разговаривают?