Я думаю, что Санторум себя относит к smart elites, но публично ни за что в этом не признается. Это такой реторический прием, с помощью которого он выдает себя электорату "за своего".

где С "смыкает" интеллектуализм (как явление) с патернализмом
Там, где он обвиняет интеллектуалов в патернализме, не признавая неоднородности элиты.

это ведь против интеллектуализма, правильно? против образования? против науки? так ведь?
где, в каком контексте С выступал против всего этого?
Да много где. Например, в этой же самой речи, в конце этого параграфа, где он противопоставляет "колледжи и университеты" "церкви и семье". Само по себе противопоставление "университета" и "семьи" - оскорбительно для образованного человека. Но главное, в "церкви и в семье" не учат теории эволюции, или тому, как устроена иммунная система, или тому, что такое стволовые клетки. И взгляды у него соответствующие: http://blogs.discovermagazine.com/intersection/2011/06/06/rick-santorums-troubling-views-on-science/