"Но куры не люди, они живут в страшной скучености и вероятность такого события для них существено выше."

Ничем не подкрепленный умозрительный вывод.

Ну, ваш вывод об опасности вакцинации еще более умозрительный, а как куры живут в бройлере любой может проверить.

"Короче, риск такого сценария для людей ничтожен и не идет ни в какое сравнение с риском тяжело заболеть для непривитого ребенка"

Это заявлени подтверждается многодесятилетней практикой прививок, дополнительного подтверждения не требуется. Или вы думаете, что вирусы только вчера рекомбинировать начали?

Если вы уж так боитесь вакцинации, не забивайте себе голову рационализацией - не прививайте, и все тут. Зачем оправданий искать? Особенно там, где их нет.