shvarz

В биологии ответ на такие вопросы обычно "потому что". Но вообще приматы к нам поближе будут биологически чем собачки и лошадки. Сексом заниматься с ними вовсе не обязательно, на них в Африке регулярно охотятся, а при разделке полно крови и пораниться об острые кости очень легко.

Значит ли это что вирус сможет в будущем "научится" использовать другой белок(рецептор)помимо CRR5?
Ага. Да он и сейчас уже умеет, после нескольких лет в людях он часто переходит на использование CXCR4, но этот вариант по каким-то причинам плохо передается от человека к человеку.

А что, иммунная система не может эволюционировать на качественном уровне, дабы заменить этот механизм чем то другим или ещё что то в этом духе?
В принципе - может. На практике пути эволюционные неисповедимы.