У нас продаётся желе для торта доктора ёткера — там как раз карагенан в составе. Застывает в тёплой летней кухне до приемлемого состояния, для воды и воды с соком отлично.
Пектин же слабенький. По крайней мере, тот желфикс, что у нас продаётся, позиционируется больше для варенья.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2012-07-29 12:37 pm (UTC)Пектин же слабенький. По крайней мере, тот желфикс, что у нас продаётся, позиционируется больше для варенья.