Бананы и Родина
Aug. 8th, 2012 08:32 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
shvarzДва знаковых события произошли сегодня в моей жизни. Разного уровня и из разных областей жизни, но они неким странным образом дополнили друг друга до совершенства.
Во-первых, я сегодня сварил свой первый банан. Рецепт был прост: кидаем банан прямо в кожуре в кипяток, варим минут 5-10, достаем, даем остыть и чистим. После варки вкус и текстура банана несколько изменились, так что дело это не совсем бестолковое, как я ожидал. Сильнее всего изменилась сладость - банан стал настолько приторно-сладким, что аж глаза выпучивались после каждой ложки. Почему он вдруг стал сладким? Печеные яблоки, если их сахаром не засыпать, после термообработки становятся кислыми. А банан стал сладким. Есть идеи? В следующий раз надо будет попробовать менее спелый банан, может даже еще зеленый.
Во-вторых, мы сегодня ходили отрекаться от старой родины и клясться в верности новой. Только уже придя в зал мы сообразили, что это торжественная церемония. Народ был в нарядных костюмах, с семьями, фотографировался. Мы же прискакали в перерыве между работой, в чем были, и даже не подумали о том, что надо это как-то отметить. Собственно в нашей жизни это не так уж много меняет. Важнее всего, конечно, расширяющиеся возможности ездить по миру без виз. Ну и еще, теперь разговоры за (американскую) политику стали иметь на одну стомиллионную больше смысла. Хотя где-где, а в Нью-Йорке три новоиспеченных демократа погоду не сделают.
Во-первых, я сегодня сварил свой первый банан. Рецепт был прост: кидаем банан прямо в кожуре в кипяток, варим минут 5-10, достаем, даем остыть и чистим. После варки вкус и текстура банана несколько изменились, так что дело это не совсем бестолковое, как я ожидал. Сильнее всего изменилась сладость - банан стал настолько приторно-сладким, что аж глаза выпучивались после каждой ложки. Почему он вдруг стал сладким? Печеные яблоки, если их сахаром не засыпать, после термообработки становятся кислыми. А банан стал сладким. Есть идеи? В следующий раз надо будет попробовать менее спелый банан, может даже еще зеленый.
Во-вторых, мы сегодня ходили отрекаться от старой родины и клясться в верности новой. Только уже придя в зал мы сообразили, что это торжественная церемония. Народ был в нарядных костюмах, с семьями, фотографировался. Мы же прискакали в перерыве между работой, в чем были, и даже не подумали о том, что надо это как-то отметить. Собственно в нашей жизни это не так уж много меняет. Важнее всего, конечно, расширяющиеся возможности ездить по миру без виз. Ну и еще, теперь разговоры за (американскую) политику стали иметь на одну стомиллионную больше смысла. Хотя где-где, а в Нью-Йорке три новоиспеченных демократа погоду не сделают.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-08-09 01:01 am (UTC)no subject
Date: 2012-08-09 01:24 am (UTC)"I hereby declare, on oath, that I absolutely and entirely renounce and abjure all allegiance and fidelity to any foreign prince, potentate, state, or sovereignty of whom or which I have heretofore been a subject or citizen"
То есть как от Родины, конечно, не отрекаешься. Даже наоборот - они там подчеркивают, что ее надо помнить и любить. Но allegiance и fidelity уже не те...
no subject
Date: 2012-08-09 01:11 am (UTC)Мы тоже получим гражданство в январе. И уравновесим ваш демократизм, не без этого. :-P
no subject
Date: 2012-08-09 01:25 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-08-09 01:13 am (UTC)no subject
Date: 2012-08-09 01:25 am (UTC)no subject
Date: 2012-08-09 01:14 am (UTC)А зачем ты банан сварил? :)
no subject
Date: 2012-08-09 01:26 am (UTC)Ну, наткнулся в ЖЖ на пост о том, как кто-то варил банан и думаю - а почему бы и нет?
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-08-09 01:28 am (UTC)А вы разве не давно омерекане? Как же вы в Коста-Рику ездили, неужели с визой возились?
no subject
Date: 2012-08-09 01:30 am (UTC)Про плантаны я знаю, а почему банан стал сладкий?
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From: (Anonymous) - Date: 2012-08-09 04:29 pm (UTC) - Expand(no subject)
From:микроволновка, кстати, большая разница с кипячением
From:no subject
Date: 2012-08-09 02:27 am (UTC)no subject
Date: 2012-08-09 03:35 am (UTC)no subject
Date: 2012-08-09 02:47 am (UTC)no subject
Date: 2012-08-09 10:27 am (UTC)no subject
Date: 2012-08-09 03:14 am (UTC)Поздравляю!
Можно встретиться, обмыть.
no subject
Date: 2012-08-09 10:29 am (UTC)Встретиться надо, но стало сложнее. Вечером меня, естественно, ждут домой как можно быстрее. На обед можно, но мы же сейчас переехали - теперь на самом южном кончике острова обитаем.
(no subject)
From:no subject
Date: 2012-08-09 03:22 am (UTC)no subject
Date: 2012-08-09 04:28 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-08-09 03:35 am (UTC)no subject
Date: 2012-08-09 10:31 am (UTC)no subject
Date: 2012-08-09 03:41 am (UTC)А в upstate NY, по-моему, консерваторы в подавляющем большинстве, так что каждый дополнительный голос разума наперечет.
no subject
Date: 2012-08-09 10:32 am (UTC)no subject
Date: 2012-08-09 05:28 am (UTC)no subject
Date: 2012-08-09 05:48 am (UTC)А лучше жарить Bananas Caribbean style. У нас англичане делали заменитель этого блюда с совершенно другими ингредиентами, я так понимаю, что вместо сметаны кладётся cream, в качестве спиртного, конечно, берется ром, а они заменяли чуть ли не водкой, но это всё равно вкусно)
(no subject)
From:no subject
Date: 2012-08-09 06:48 am (UTC)чтоооо?? яблоки намного слаще становятся. у нас с вами разные яблоки, или у вас чистым сахаром вкус замылен? :)
no subject
Date: 2012-08-09 10:33 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-08-09 07:31 am (UTC)no subject
Date: 2012-08-09 10:33 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-08-09 09:21 am (UTC)Гражданство есть, банан варили -- теперь и поджаривание маршмэллоуов на ура пойдёт.
no subject
Date: 2012-08-09 10:34 am (UTC)no subject
Date: 2012-08-09 09:31 am (UTC)no subject
Date: 2012-08-09 10:35 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2012-08-09 03:06 pm (UTC)no subject
Date: 2012-08-09 07:12 pm (UTC)no subject
Date: 2012-08-09 05:48 pm (UTC)no subject
Date: 2012-08-09 07:12 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-08-09 07:25 pm (UTC)Что касается яблок, то я раза три запекала по осени красные яблоки, визуально вроде Джонатан, похожей формы и рыхлости, и с этим странным привкусом глюкозы в шкурке, и они таки становились намного слаще, а странный привкус пропадал. Возможно, просто потому, что пропадал привкус, который воспринимается скорее как горький.
no subject
Date: 2012-08-09 07:57 pm (UTC)no subject
Date: 2012-08-09 07:58 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2012-08-09 08:40 pm (UTC)Боюсь, Ваш банан возымеет эффект пресловутой лампочки во рту... А что, его варят просто процесса ради, не как часть блюда?
no subject
Date: 2012-08-09 08:44 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2012-08-09 08:50 pm (UTC)no subject
Date: 2012-08-09 08:51 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2012-08-09 08:52 pm (UTC)no subject
Date: 2012-08-09 08:53 pm (UTC)no subject
Date: 2012-08-13 11:24 am (UTC)Может быть, он и изначально сырой был сладким? Просто это маскировалось сильным вкусом, а при нагреве ароматизатор разложился, и сладость вышла на первое место...
no subject
Date: 2012-08-15 11:48 am (UTC)Для горячих блюд еще объяснение - вкус горячего и холодного отличается, увеличение температуры блюда до какого-то предела усиливает восприятие вкуса (скажем, растаявшее мороженное кажется более сладким, чем совсем холодное).
no subject
Date: 2012-08-15 11:51 am (UTC)